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[法国美食]
让海鲜更美味的配料酱汁:白黄油酱 Beurre Blanc
这里要介绍的是系列配料酱汁。今天的主角是:白黄油酱 Beurre Blanc。这是一道以黄油为主料的配料酱汁,通常会加入白葡萄酒,也可以只用水、醋等。这款配料酱汁可以用来配烘烤或水煮的各类海鲜。